恕我直言，嵌入式厨电不一定适合所有家庭

你有没有感觉：现在的厨房越来越小了？

明明咱们是大吃货国，但厨房面积却普遍在6平米左右，加上逃不掉的“越用越小”定律，厨房“扩容”刻不容缓。

很多人选择多功能的嵌入式厨电来“扩大”厨房空间，比如现在很火的微蒸烤一体机。不过，微蒸烤一体机，嵌入式的就一定比台式的更好吗？

@设计师 冯青瓦

你们觉得呢？反正宅妹并不赞同，嵌入式还是台式，还是要看你家的实际情况和需求。

它们各有自己的优缺点，选择嵌入式还是台式，还是要看合适与否。宅妹总结了以下8点，宅饭们可以对号入座。

预算

一般来说，嵌入式微蒸烤一体机的价格要比台式微蒸烤一体机高不少，想买到一台还不错的嵌入式微蒸烤一体机，基本上需要四五千预算，但如果是台式的话，两三千就够了。

入门价的话，千元以内可以买到台式微蒸烤一体机，但如果是嵌入式微蒸烤一体机，怎么样也要两千左右。

空间占用

结论显而易见：从空间利用率来说，嵌入式>台式。

不过值得一提的是，嵌入式微蒸烤一体机也并不是“无中生有”的。准确的说它是不占用宝贵的台面空间，且最大程度的合理利用了垂直空间，但仍然要占用橱柜空间。

🍠@看把钝刀烦的…（嵌入式）

🍠@盐眠Yoga～（台式）

家里人多不多

嵌入式微蒸烤一体机一般容量多在45-60L，台式的则多在20-30L，前者比后者大不少。大容量意味着单次可以烹饪更多食物，整体的烹饪效率更高。

所以如果你是单身人士或者两口之家，选台式的就够了，整体性价比更高。

🍠 @kk分享家

如果你特别喜欢自己下厨、家里人也比较多，或者亲朋好友经常在你家聚餐，建议你选嵌入式，一次能做几道菜，出餐很快。

🍠 @Fancy温温

安装方不方便

台式的微蒸烤一体机，没有所谓的安装问题，随买随用，主打一个方便灵活。但嵌入式微蒸烤一体机，则需要提前规划好安装位置和尺寸，橱柜材质的选择，还有水电位置是否合适，总之就是“牵一发而动全身”。

虽然听起来麻烦死了，不过现在可靠的大品牌基本上都会提供免费安装改造服务（以实际情况为准，特殊情况可能会收取一定费用）。

清洁

做过饭的人都知道，善后清洁是最烦的。嵌入式微蒸烤一体机只有一面露出来，所以只需要清洁一个面就行了，清洁特别方便。而台式的则是四面（至少3面）都外露，时间久了会积灰，清洁要更麻烦一些。

另外，嵌入式微蒸烤一体机因为和橱柜是一体的，只能用来做饭，不会因为其他因素产生需要清洁的情况。但台式的放置和移动都比较灵活，你可能随手就在上面放了什么东西，脏的也更快。

🍠@冠霖霖baby

🍠@望🐷石

外观

嵌入式微蒸烤一体机设计往往比较简洁，色彩上以黑色最为常见，其次就是白色，很少有其他颜色，所以可以融入各种风格的厨房中而毫不违和。台式的话，外观配色更丰富。

相比台式，嵌入式的装上后给人一种特别干净整齐的感觉，追求这种“宛若无物”的台面效果就选嵌入式。喜欢台面空间丰富一点（有人可能觉得这样比较有烟火气）就选台式。

🍠@冠霖霖baby

对了，今天下午4点在家🍠直播间，就有很多优秀的家电，包括各种厨电，感兴趣的宅饭可以进群了解更多~

看到这里，有人说，我觉得还是嵌入式微蒸烤一体机比较好，更适合我，不过到底怎么选呢？宅妹给你们整理了一个保姆级攻略。

看品牌

其实买家电时，宅妹都会优先选择大品牌，也建议大家这样选。因为和其他东西不同，家电是有安全风险的，大品牌的产品更有安全保障，毕竟口碑做起来不容易，一般都不会自砸招牌。

尤其是嵌入式家电，你更要选大品牌。不说安全性，嵌入式家电前期安装和售后服务都特别重要，实力强劲的大品牌配套服务往往也更完善，不会出现安装隐形收费和售后跑路的情况。

某大品牌详情页截图

看容量

前文宅妹有提到嵌入式微蒸烤一体机的容量比台式的大，不过这也不是说它没有小的。它也有小容量的产品，在20-30L左右；也有特别大的，在70L往上；比较常见的是45L-60L的产品。

除非特殊情况，否则普通家庭用宅妹建议你选50-60L的就够了。既能满足大块食材，整鱼、整鸡的烹饪需求，一次多做几个菜，也不会造成严重的容量浪费。

🍠@Cherry小圆圆呦

看内胆材质

前文我们提到清洁主要说的是外部清洁，其实对于下厨的人来说，内部清洁更加重要。在选择嵌入式微蒸烤一体机时，内胆材质要选易于清洁的且不容易藏污纳垢的。建议选择一体成型的搪瓷内胆的。

除了易于清洁，搪瓷内胆也不会像不锈钢内胆那样久用生锈发黄，而是历久弥新。而且百洁布可以清洁，不怕刮花。

看核心功能

不知道你们买这种多功能家电最担心的是什么？宅妹其实最担心的就是各种功能虽然听起来很心动，但实际用着却各各不给力。不说1+1+1>3，就是1+1+1=3都做不到。所以选择嵌入式微蒸烤一体机，一定要看核心功能是否专业。

首先是微波功能，一定要选变频微波的。相比定频微波，变频微波可以针对不同食材调节火力，它对温度的控制更精准，加热更均匀，也更省电。比如你热剩饭，定频微波可能热半天还上热下冷，变频微波可能一分钟就热透了。

蒸功能要选双孔直喷式的，它比单孔直喷式和蒸腾式更好，可以迅速上汽，并且产生巨大的蒸汽量，加热效率更高，食物受热更均匀，不会串味，不会产生大量积水，食物的口感更好，营养保留的更充分。

烤的话主要看的是烤管和风扇，要选那种上下烤管+背部热风的。所谓的背部热风其实就是背部烤管+风扇的组合，比起两个小风扇，更推荐一个大风扇的配置。

大热风能够提供足够的热量，且让热量均匀的触达腔体的每个角落，让食物受热更均匀，烘焙的时候上色更快更漂亮，口感更酥脆。

看附加功能

一般这种多功能的嵌入式一体机都有很多附加功能。像什么微波辅助、蒸汽辅助，复合烹饪，智能联动、智能菜单、持久保温、消毒杀菌等等。宅妹的建议是功不在多，有用才好，选择你用的到的。

举个例子，如果你家父母做饭比较多，那就选触控大彩屏的操作界面，大屏幕+图文并茂更方便老人操作。

🍠@张小豆

看水箱

相比内置水箱更建议选择外置水箱，如果需要中途加水，外置水箱不用中途开门打断烹饪，影响烹饪时间和效果，平时清洗也非常省心。水箱容量建议选择1L以上的，省的频繁加水。

🍠@看把钝刀烦的…

总结下来就是：嵌入式微蒸烤一体机要选大品牌；容量50-60L的；一体成型搪瓷内胆的；变频微波、双孔直喷式蒸汽和上下烤管+背部热风的；附加功能对你有用的；外置水箱且不低于1L的。